又叫Buah Petai, 是传统的马来食物（一种豆类）。 它 - 令人又爱又恨，不是每个人都能接受它的臭。记得小时候，我们必须等爸爸不在家的时候才能偷偷的吃，吃完后还要很小心因为它的臭味会留在体内两三天。后来人家说它医糖尿病很有效，渐渐地爸爸也加入我们的行列（因为当时爸爸的糖尿病不轻）。从那时候起，臭豆是我们家最最好料的菜肴。但长大后，发现不是每个朋友都能接受它。所以在朋友面前还是不能吃臭豆，像很没有礼貌。结果，臭豆只能在家里才吃。我不会形容它的味道，怎麽的好吃法，但是就是为它着迷。现在臭豆的身价已经慢慢的涨高了。其实，处理臭豆需要很多工夫，看图解释吧（顺时转）。。。
4 comments:
my fav. especially cook with sambal udang.
I love this dish too, love it very much ............sad bcoz nowadays, very hard to find a good one around me lah
ouch, i dont like it but i dont mind people eat it. My wife likes it too :P
Mmp. yummy!! another way of cooking: Cook with tom yam paste + osyster sause + onion.
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